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quarta-feira, 14 de dezembro de 2011

Salada defumada

3 (sopa) de azeite
1 (sopa) de salsa picada
1 (sopa) de hortelã picada
½ quilo de frango defumado cortado em cubos
4 rodelas de abacaxi cortadas em cubos
1 lata de milho verde escorrido
2 talos de salsão em rodelas
1 pé de alface americana
1 vidro de palmito
Suco de 2 limões
Sal a gosto


Fazer o molho misturando o suco de limão, o azeite, a salsa, a hortelã e sal. Reservar a alface. Em uma tigela, misturar os demais ingredientes e despejar o molho por cima. Colocar a alface em uma tigela e cobrir com a salada. Decorar como quiser e servir.A
Glossário de Culinária - A Abafar: técnica usada para cozinhar um alimento praticamente nos seus próprios sucos. Untar a panela, colocar dentro os alimentos, tampar muito bem e deixar cozinhar em fogo brando, de modo que "transpirem" e cozinhem nos líquidos que eles soltam.

À doré: indica o alimento empanado e frito.

À milanesa: alimento passado no ovo e em farinha de rosca e frito em gordura quente.

A’ la’ carte: francês – “de acordo com o cardápio”.

A’ la’ mode: “na moda”, significa uma certa maneira de servir um prato, por exemplo, torta ou assado.

Abatumado: Diz-se do pão ou bolo que não cresceu por falta de fermentação da massa. Também é chamado de empedrado, achatado. Abetumado.

Abóbora: nas regiões Norte e Nordeste do país é conhecida como jerimum e no Sul como moranga. A flor da abóbora, conhecida como cambuquira, é comestível.

Abocado: termo espanhol que indica vinhos ligeiramente doces.

Abrir a massa: Significa abaixá-la passando por cima o rolo de macarrão até que fique na espessura desejada.

Absinto ou Losna: erva que é usada como aromatizante, na preparação de certos licores (vermutes). Não é recomendada sua utilização contínua ou em excesso.

Absinto Russo: o mesmo que Estragão.

Absorção: as substâncias são sorvidas umas das outras.

Acaçá: é um creme feito à base de leite e farinha de arroz, que é servido como acompanhamento para alguns pratos típicos como o vatapá e o bobó de camarão.

Açafrão: Planta de origem oriental, é uma especiaria com aplicação generalizada em culinária. O pó preparado com os estigmas dessa planta tem cor amarelo forte e é utilizado como corante, tempero de gosto e perfume delicados e também como medicamento. Como especiaria interfere diretamente no aroma das comidas, além de emprestar aos alimentos sua cor característica. É indispensável no arroz à valenciana, arroz pilaf e na paella. O açafrão (açafrão falso) também é preparado com urucu (urucum). O açafrão é conhecido na Espanha como azafran, na França e Alemanha como safran, na Inglaterra como saffron e na Itália como zafferano.

Açafrão-da-Terra ou Cúrcuma: ideal para dar uma tonalidade amarela em diversos pratos. Muito utilizada em pratos da cozinha baiana, indiana e asiática.

Acamar: sobrepor os alimentos (termo português).

Acarajé: Bolinho frito da culinária baiana, de origem africana feito com feijão-fradinho, azeite-de-dendê, temperado com cebola e sal, é servido com molho de pimenta e camarão seco. É uma das iguarias muito conhecidas na Bahia onde é servido na rua, preparado pelas baianas trajadas a caráter.

Aceto: o mesmo que vinagre (termo italiano).

Aceto balsamico: vinagre preparado com uvas maduras e envelhecido em barris de carvalho. Usado para temperar carnes, aves, peixes e em molhos (termo italiano).

Acidificar: juntar algum ácido, como vinagre ou suco de limão a um líquido, normalmente água.

Açúcar: encontra-se de vários tipos. Comum: é o açúcar granulado comumente usado; cristal: apresenta-se sob a forma de cristais brancos ou coloridos, usados para recobrir docinhos e bolos; mascavo: é o açúcar não refinado, marrom-escuro, adoça menos, mas contém mais sais minerais; de confeiteiro: em pó finíssimo, usado para coberturas e glacês; baunilha: é uma espécie de açúcar cristal, um pouco mais fino e aromatizado com baunilha e usado em preparos que requeiram esta essência, mas aos quais não se pode juntar líquidos; açúcar em torrão: em forma de torrão, embrulhado em papel. Usado para adoçar chá ou café.

Açúcar Cristal: Açúcar não-refinado cujo processo de produção acaba na fase de cristalização. Contém de 98 a 99% de sacarose.

Açúcar de Baunilha: Açúcar refinado misturado com pó de baunilha, "Essência de baunilha", utilizada em confeitaria e doçaria para dar gosto aos alimentos.

Açúcar de Confeiteiro: Açúcar refinado bom fino e claro. Pó de açúcar super-refinado e adicionado amido pra evitar a formação de cristais, utilizado basicamente em confeitaria.

Açúcar Impalpável: Esse tipo de açúcar geralmente é feito com açúcar de confeiteiro moído com maisena. Você pode fazer em casa: é só bater no liqüidificador o açúcar de confeiteiro e acrescentar a maisena. Para cada 500g de açúcar, utilize 3 colheres (sopa) de maisena.

Açúcar invertido: um açúcar simples, uma mistura de glicose e levulose, por exemplo, mel.

Açúcar Mascavo: O açúcar antes de ser refinado é amarelo-escuro. É conhecido como mascavo ou mulatinho. É um açúcar úmido, escuro e grosseiro, mas contém muito ferro, que com o processo de refino é eliminado em grande parte.

Açúcar Queimado: Coloque o açúcar em uma forma ou frigideira e deixe em fogo baixo até ficar dourado. Junte a água e deixe o açúcar queimado derreter, sem mexer.

Açucarar: colocar cobertura de açúcar de confeiteiro ou outra cobertura; "ice" também se refere a certos tipos de sobremesas geladas.

Aferventar: submeter o alimento a uma rápida fervura, sem deixar que cozinhe.

Aguardente: Bebida preparada pela destilação de diversos frutos, cereais, raízes e sementes, de elevado teor alcoólico. Serve para compor outras bebidas, tais como: coquetéis, drinks, e receitas culinárias. O mesmo que cachaça.

Aguê: tofu cortado em pedaços ou tiras e frito em óleo bem quente (culinária japonesa).

Aipim: O mesmo que mandioca. Conforme a região do Brasil é conhecida por nomes diversos: macaxeira, mandioquinha, mandioca-mansa, mandioca-doce e outros. Existe a mandioca branca e a mandioca amarela.

Aipo: Erva da família das umbelíferas, cujas folhas, muito odoríferas, são utilizadas em sopas, saladas, molhos, etc. Na alimentação, são utilizadas as folhas frescas ou secas, os talos e as raízes. Há variedade com raízes grossas e comestíveis, tais como aipo-de-rábano, aipo-gigante, aipo-de-cabeça e salsão.

Aipo Marrom: aromatiza o sal. Principalmente usado em pratos com ovos, aves, sucos de tomate, saladas de batata, atum e cozidos com carnes e vegetais.

Aji-no-moto: glutamato monossódico (tempero japonês).

Al dente: termo italiano que define o ponto de cozimento de massas, cereais (arroz) e hortaliças quando estas oferecem alguma resistência ao serem mordidas, apesar de estarem cozidas.

Albahaca: o mesmo que manjericão (termo espanhol).

Albume: o principal componente da clara de ovo.

Alcaparra: é o botão da flor de um arbusto nativo do Oriente, da região mediterrânea, hoje cultivado em muitas regiões quentes. De sabor acentuado, são utilizados em molhos, carnes, saladas, conserva de vinagre ou na salmoura e guarnições.

Alcarávia: o mesmo que cominho-armênio.

Alecrim ou Rosmarinho: com aroma forte e gosto adocicado e acentuado, o alecrim enriquece o sabor de sopas, carnes, aves, peixes, patês de fígado, saladas, molhos, ensopados e grelhados. Pode ser encontrado seco ou fresco.

Aletria: o mesmo que macarrão cabelo-de-anjo (termo indiano).

Alfavaca ou Basilicão: erva cujas folhas são usadas como tempero em diversos pratos da cozinha italiana, saladas, tomates, ovos, queijos, peixes, milho, massas, molhos e como aromatizador de vinagres. A alfavaca tem um sabor adocicado e é muito parecida com o manjericão, embora suas folhas sejam mais graúdas. Origem brasileira.

Alheira: embutido de origem portuguesa, preparado em geral com frango, coelho, porco e uma pasta de pão e alho.

Alho: empregado como condimento para todos os tipos de pratos. Membro aromático e forte da família da cebola. A quantidade utilizada depende do gosto individual. Excelente em molho de tomate, carne, peixe, aves, pão de alho. É comum ser utilizado em combinação com a cebola. EQUIVALÊNCIA: 1/8 de colher (chá) de alho em pó ou granulado corresponde a aproximadamente 1 dente de alho.

Alho-poró: é uma hortaliça com sabor muito semelhante ao da cebola. Utiliza-se tanto o bulbo (parte mais branca) quanto as folhas. De sabor suave e levemente adocicado, é empregado em sopas, saladas, ensopados e quiches.

Allspice: o mesmo que pimenta da jamaica (termo inglês).

Almeirão: Existe na Europa, norte da África e em partes a Ásia onde nasce espontaneamente. No Brasil é cultivado. É uma hortaliça da mesma família da chicória e da alface, com folhas mais estreitas e alongadas recobertas de pêlos e de sabor mais amargo, sendo esse o motivo de ser chamada de chicória-amarga em certos lugares. Também conhecida como chicória.

Alourar: fritar o alimento, deixando-o dourado (termo português).

Alume: produto químico usado para tornar o picles crocante.

Amanteigados: Biscoitos preparados à base de manteiga e açúcar.

Amarrar: ligar ou prender junto.

Amassar: trabalhar a massa com um movimento de bater, espichar, dobrar e redobrar a massa em si mesma.

Amêijoa: nome dado, em Portugal, a moluscos semelhantes ao vôngole e muito comuns nas águas do Atlântico e do Mediterrâneo.

Amido de milho: o amido refinado do milho, usado para engrossar pudins.

Anchova: um peixe pequeno, tipo arenque, geralmente enlatado em óleo bem temperado.

Aneto, Dill ou Endro: erva utilizada como aromatizador de licores, xaropes e vinagres. Como condimento em picles, molhos para pratos de peixe ou camarão, sopas e cremes, vinagre aromatizado, salada de batatas, molhos a base de maionese e iogurte, pães de ervas. É um tempero de cor verde brilhante, com aroma refrescante e sabor delicado. Pode ser encontrado fresco ou seco. Originário da Índia.

Antepasto (antipasti): são os pratos servidos como entrada ou aperitivo, antes da refeição principal (termo italiano).

Ao ponto: o alimento que chegou ao ponto de cozimento. Referindo-se à carne, indica que está entre o bem-passado e o mal-passado.

Aoyagui (tipo de marisco desconhecido no Brasil): são de concha fina, abaulada, de cerca de 8 centímetros, castanho-amarelada. Geralmente, são vendidos na concha, mas o ligamento que une a carne à concha é vendido separadamente por preços muito altos. A carne é usada em sashimi ou como ingrediente em pratos avinagrados (sunomono) e sushi.

Apurar: Deixe o molho por mais tempo no fogo para engrossar.

Aquecer: deixar em fogo brando até que o alimento esteja quente.

Araruta: É uma erva arbustiva de origem ignorada, provavelmente do Brasil, que produz frutos com sementes vermelho-claras e rizomas (caule subterrâneo) que ralado fornece uma fécula branca, nutritiva, excelente alimento principalmente para crianças. É um amido e, como a maisena, é empregada na fabricação de biscoitos ou para substituir parte da farinha de trigo nos bolos para deixá-los mais leves ou para engrossar caldos e mingaus.

Arrepiar: esfregar um peixe com sal no sentido contrário ao das escamas (termo português).

Arroz Arbóreo: Tem grãos grandes e grossos, brancos e arredondados, também conhecido por arroz italiano.

Arroz Integral: Arroz que não passou por um processamento industrial. Mantém alto teor de vitaminas e sais minerais porque dele só é retirada a película externa da casca, sem ter um polimento completo.

Arroz italiano ou arbóreo: é uma variedade de arroz italiano, tradicionalmente utilizado para se preparar risotos, pois, após cozido, sua consistência fica tenra, "al dente" e cremosa, não se dissolve. De grão duro e consistente.

Arroz Parboilizado: É o arroz que antes do descascamento e polimento é submetido a um tratamento hidrotérmico denominado parboilização. A palavra parboilização deriva da expressão em inglês parboiled, aglutinação de partial com boiled, dando idéia de cozimento parcial que ocorre no cozimento industrial.

Asari (berbigão ou vôngole): são mariscos com conchas abauladas de cerca de 4 centímetros, acinzentadas e malhadas ou pitadas. São usados em missô-shiru, dentro das próprias conchinhas, ou cozidos no saquê. Fora das conchas, são usados no nutá (um acompanhamento de mariscos com wakame, cebolinha verde e molho de missô e vinagre), zossui (um mingau de arroz e legumes) e no nabemono (pratos preparados à mesa).

Aspargo: Planta da família das liláceas, com brotos carnosos, comestíveos e cujas folhas são amarelo-esverdeadas.Os turiões de aspargos são emcontrados in natura ou em conserva e de grande utilização culinária. Existem os aspargos roxos, os brancos e os verdes. São ricos em vitaminas A, B e C além de proteínas, minerais e ferro.Também chamado de espargo.

Aspic: uma gelatina extremamente aromática feita de caldo de vegetais ou carne e à qual se mistura vegetais ou carnes.

Assado de panela: cozinhar um pedaço grande de carne refogando ou guisando.

Assa-fétida: Planta da família das umbelíferas, de cheiro nauseante (Ferula assafaetida), muito utilizada na culinária vegetariana.

Assar: expor o alimento ao calor até ficar cozido e tostado. Cozinhar através de calor indireto, geralmente num forno.

Assar às cegas: assar uma massa de torta sem recheio. Fazer pregas nas bordas a gosto. Com um garfo fazer marcas em intervalos de 2,3 cm. Assar em forno preaquecido a 220ºc por 10 a 12 minutos ou até dourar. Deixar esfriar antes de colocar o recheio.

Au jus: o molho natural da carne assada (termo francês).

Azedinha: utilizada na cozinha egípcia e muito consumida pelos faraós. Existem 2 tipos de azedinha comestíveis: a francesa e a jardim. Podem ser consumidas cruas, em saladas, ou cozidas, em refogados, sopas e peixes.

Azeite de Oliva: Azeite de oliva constituído por uma mescla de azeite de oliva refinado e azeites de oliva virgens, cuja acidez livre, expressada em ácido oléico, não poderá ser superior a 1,5g por 100g.

Azeite de Oliva Virgem: Azeite obtido unicamente das azeitonas através de procedimentos físicos ou mecânicos, em condições que não alterem sua acidez e que não tenham recebido qualquer tipo de tratamento (lavagem, decantação, centrifugação ou filtragem).

Azeite-de-dendê: é o óleo extraído dos frutos da palmeira. É ingrediente indispensável na culinária baiana. O mais correto seria chamá-lo de óleo.

Plano de saúde IPSEMG

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ESCLARECIMENTOS SOBRE A PROPOSTA DE MUDANÇA NO FINANCIAMENTO DO PLANO DE SAÚDE IPSEMG

O governador Antônio Anastasia encaminhou à Assembléia Legislativa, emenda ao Projeto de Lei Complementar (PLC) 22, em tramitação, propondo:

• Instituição de piso no valor de R$ 30 como contribuição ao Plano de Saúde do IPSEMG, mantendo o percentual atual de desconto de 3,2% e aumentando o teto para R$ 250.
• Ampliação do limite de idade dos filhos inscritos como dependentes do plano de saúde de 24 para 35 anos, com pagamento do valor do piso de R$ 30, independente se solteiro ou estudante.
• Gratuidade do plano de saúde aos filhos dependentes inscritos até 21 anos.
• Contribuição no valor do piso de R$ 30 para os filhos dependentes inscritos com idade entre 21 e 35 anos.
• Contribuição dos demais dependentes inscritos (cônjuge, companheiro/a, pensionista e outros) no valor de 3,2% da remuneração do titular, respeitado o teto de R$ 250 que considerará o somatório de contribuição do segurado e dos seus dependentes inscritos nesta situação.
• Extinção da contribuição para os servidores com mais de um cargo, prevalecendo o valor do vínculo de maior remuneração;
As alterações propostas, após aprovadas, entrarão em vigor em 1º de janeiro de 2012.

Considerada emergencial diante da necessidade de revisão do financiamento do IPSEMG, a proposta foi apresentada pela secretária de Planejamento,  Renata Vilhena e pela presidente do IPSEMG, Jomara Alves da Silva às lideranças de representantes de servidores de todos os poderes.

Atualmente, o Plano de Saúde do IPSEMG conta com aproximadamente 810 mil beneficiários, sendo sua maioria composta de mulheres e idosos. Deste total, 359 mil (44,32%) são dependentes sem qualquer tipo de contribuição. Dos 450 mil servidores que pagam, 161 mil (36%) contribuem com valores entre R$ 1 e R$ 30. Entre os pontos propostos estão a instituição de um piso de contribuição no valor de R$ 30. O percentual de desconto nos salários continua de 3,2%.  Já o teto de contribuição passa dos atuais R$ 232 para R$ 250.
Atualmente existem aproximadamente 33 mil servidores que possuem mais de um cargo que passarão a contribuir com apenas um vínculo.

Mais de 100 mil filhos dependentes inscritos menores de 21 anos continuarão tendo o benefício do plano de saúde do IPSEMG sem contribuição.
O Estado passará a contribuir com 50% do valor de contribuição de todos os beneficiários.

De acordo com a evolução da produção na assistência médico-hospitalar, o IPSEMG deverá fechar o ano contabilizando a realização de mais de 11 milhões de procedimentos (consultas, exames, internações e cirurgias) contra 9,1 milhões registrados no ano passado e 6,3 milhões executados em 2005. Em média cada beneficiário realizará 2,4 consultas por ano e 3,6 exames por consulta.

Do orçamento de 768 milhões que está sendo executado este ano, R$ 520 milhões originaram da contribuição patronal, dos servidores e de outras receitas e R$ 104 milhões foram repassados pelo Estado a título de antecipação do pagamento de dívida do tesouro com o IPSEMG.  Para cobrir o total das despesas, o governo fez uma suplementação da receita de R$ 144 milhões com recursos da dívida, que não estava prevista no orçamento de 2011.

A gestão de 2011 ocorreu com restrições na melhoria da gestão e na prestação de serviços aos beneficiários do IPSEMG em decorrência da falta de recursos, podendo citar alguns exemplos como:

1. Não realização de credenciamentos novos no IPSEMG;
2. Não realização de aumento de teto contratual necessário, como por exemplo, para alguns prestadores da rede de laboratórios, que esgotam sua capacidade de atendimento nos primeiros dias do mês, gerando filas para realização de exames;
3. Adiamento da reforma do HGIP;
4. Adiamento da implantação do projeto de ocupação do Centro de Especialidades Médicas - CEM, para redução do tempo para marcação de consultas e utilização de todo espaço ocioso do CEM;
5. Implementação de estrutura de regulação e auditoria do Plano de Saúde;
6. E várias outras ações de melhorias necessárias e de conhecimento da direção do IPSEMG;
Plano de saúde é um benefício facultativo que o Estado de Minas optou por oferecer e manter aos seus servidores, diferentemente de vários Estados que decidiram não conceder tal benefício, tais como Amapá, Amazonas, Espírito Santo, Maranhão, Rio Grande do Norte, Rondônia, Roraima, Sergipe e Tocantins.

A prefeitura de Belo Horizonte não oferecerá mais o benefício do plano de saúde para os novos servidores. E para aqueles que aderiram ao plano em janeiro de 2011, o plano será oferecido por meio de operadora terceirizada de plano de saúde. Tal situação ocorre também em outros Estados como Santa Catarina.

As mudanças não garantem a sustentabilidade do Plano de Saúde no longo prazo, mas a aprovação da emenda contribuirá para amenizar o déficit existente, provocado pelo crescimento das despesas assistenciais sem o respectivo crescimento da arrecadação, verificado principalmente a partir de 2009.

A proposta é necessária para implementar ações de melhorias de gestão e da prestação de serviços aos beneficiários do IPSEMG, que não puderam ocorrer em 2011, bem como será vital para a manutenção da existência do IPSEMG e para a prestação de serviços com qualidade e segurança.

ACS- 01/12/11

25/11/2011 - Emendas de Eduardo Barbosa beneficiam pessoas com deficiência

O Deputado Federal Eduardo Barbosa apresentou emendas a duas Medidas Provisórias (MP) que beneficiam pessoas com deficiência. A MP 549/11 reduz a zero as alíquotas do PIS/Pasep e da Cofins incidentes sobre a importação e comercialização de produtos como próteses oculares, scanners equipados com sintetizador de voz, impressoras e máquinas braile. Já a MP 550/11 trata de prover uma linha de crédito para compra de produtos de tecnologia assistiva destinados às pessoas com deficiência e dá outras providências.

Em relação à MP 549/11, Eduardo Barbosa propôs a extensão do benefício de redução de alíquota para a aquisição de cadeiras de rodas, independentemente das suas especificações. “É grande o número de pessoas com deficiência com reduzida capacidade de locomoção e a inclusão de cadeira de rodas nessa MP ampliará o alcance da medida preconizada pelo Governo Federal”, afirmou o Deputado.

Outra emenda apresentada por Eduardo Barbosa foi em relação à MP 550/11. O Deputado propôs incluir a extensão do crédito para compra de produtos de tecnologia assistiva às entidades privadas, sem fins lucrativos, de atendimento a pessoas com deficiência. “Assim, as entidades poderão se equipar, ampliando a capacidade de ofertar atendimento de melhor qualidade, por meio da aquisição de bens e serviços de tecnologia assistiva. É inegável que essa emenda vai otimizar o alcance da MP 550/11”, ressaltou o Deputado.

As Medidas Provisórias foram assinadas pela Presidente da República no dia do lançamento do Plano Nacional de Direitos da Pessoa com Deficiência - Viver Sem Limite, com vista à execução do Plano. A Deputada Federal Mara Gabrili e o Deputado Federal Otávio Leite são coautores das emendas.

quinta-feira, 8 de dezembro de 2011

OUÇA COM SEUS PRÓPIOS OUVIDOS !!!


DATAS DO 13º e PPP FIM AS FOFOCAS, O DISSE ME DISSE ENTRE O FUNCIONALISMO PÚBLICO MINEIRO !!!

BELO HORIZONTE (07/12/11) - O governador Antonio Anastasia anunciou, nesta quarta-feira (7), as datas de pagamento do 13º salário e do prêmio por produtividade a todo o funcionalismo público do Estado. A gratificação natalina, que desde 2003 é paga sem atrasos, estará disponível integralmente nas contas bancárias dos servidores no sábado, 17 de dezembro. Já o prêmio por produtividade será pago em duas parcelas, nos dias 30 de janeiro e 28 de fevereiro de 2012.
Ao todo, o Governo de Minas vai desembolsar R$ 1,9 bilhão com os pagamentos do 13º salário e do prêmio por produtividade. No caso do 13º salário, serão efetuados 597.529 pagamentos, no valor total de R$ 1,4 bilhão. Além disso, serão distribuídos R$ 507,7 milhões ao conjunto dos servidores estaduais pelo cumprimento de metas de trabalho em todas as áreas de atuação do governo. Esse prêmio por produtividade, que é pago pelo quarto ano consecutivo, refere-se ao exercício de 2010, quando o desempenho médio entre todas as equipes avaliadas foi de 85,3%.
Valorização dos servidores
Apesar do impacto negativo da crise internacional de 2008 que afetou as contas do Estado em 2009, quando houve uma queda de 2,4% na arrecadação do Imposto sobre Circulação de Mercadorias e Serviços (ICMS), o Governo de Minas continuou avançando na consolidação da política remuneratória dos servidores. Entre 2009 e 2011, os gastos com a folha de pessoal cresceram 45,15%, enquanto a inflação foi de 17,66% (índice medido pelo IPCA). Nesse mesmo período, a arrecadação do ICMS aumentou 27,07%.
“Não deixaremos de fazer nada que está no Orçamento, vamos nos esforçar para continuar mantendo Minas Gerais no seu bom padrão. Aliás, esse bom padrão de ajuste fiscal, é bom lembrar, foi o que nos permitiu, na semana retrasada, a autorização da presidenta Dilma, do governo federal, para levantarmos mais R$ 3 bilhões com os organismos internacionais para investimentos no Estado, que faremos a partir de 2012”, disse o governador.
As despesas de pessoal dos órgãos que integram o Poder Executivo de Minas Gerais aumentaram de R$ 7,5 bilhões em 2003 para cerca de R$ 21 bilhões em 2011 – um crescimento de aproximadamente 180%. No mesmo período, a inflação acumulada foi de apenas 52,67% (índice medido pelo IPCA). “Esta é uma demonstração inequívoca da política de valorização dos servidores empreendida pelo Governo de Minas nos últimos anos”, destaca o governador Antonio Anastasia.
O governador ressalta que, apenas na Educação, a folha de pagamento aumentou de R$ 3,3 bilhões para R$ 7,7 bilhões entre 2003 e 2011. Com o projeto de unificação dos modelos de remuneração dos servidores do sistema estadual de ensino, aprovado recentemente pela Assembleia Legislativa, haverá um aporte adicional de R$ 2,1 bilhões nas despesas com pessoal do setor, a ser pago de forma escalonada até 2015.
O Governo de Minas também aprovou na Assembleia Legislativa projeto de lei que concede reajustes nos vencimentos das diversas categorias da área de segurança pública. O cronograma de reajustes para os servidores da área começou com 10% em outubro deste ano, e, a partir de reajustes escalonados, chegará a 100,73%, em 2015. São contemplados policiais civis e militares, bombeiros militares, agentes de segurança penitenciários e socioeducativos, extensivo aos servidores da área administrativa desses setores.
Política remuneratória
Atualmente, está em tramitação na Assembleia Legislativa projeto de lei do Governo de Minas que estabelece as diretrizes e parâmetros para a política remuneratória dos servidores públicos do Poder Executivo Estadual. Com esse projeto, o governador Anastasia atende a uma demanda histórica dos servidores estaduais, fixando o mês de outubro como data-base para a concessão de reajuste geral anual. O projeto de lei prevê, ainda, a concessão de reajustes salariais de 5% em outubro de 2011 (cujo pagamento será retroativo) e 5% em abril de 2012, para todas as carreiras do Poder Executivo, com exceção daquelas sujeitas a reajustes específicos já definidos no mesmo período.
“A política remuneratória a ser implementada tem como finalidade estabelecer um sistema que busque assegurar a concessão do reajuste geral anual, reduzir as distorções existentes entre as carreiras do Poder Executivo Estadual, além de assegurar a compatibilidade entre o sistema remuneratório e o equilíbrio fiscal do Estado”, explica o governador.
Confira os principais benefícios concedidos pelo Governo de Minas aos servidores estaduais nos últimos anos
- Fim da escala de pagamento, com a garantia do pagamento no 5º dia útil;
- Pagamento do 13º salário de forma integral em dezembro;
- Reestruturação das carreiras com critérios meritocráticos para promoção e progressão;
- Promoção por escolaridade adicional, como mecanismo de diminuição do tempo necessário para promoção para os servidores que se capacitarem e adquirirem escolaridade superior à exigida para o ingresso na sua carreira;
- Pagamento de todas as verbas retidas;
- Pagamento do Prêmio por Produtividade, condicionado ao cumprimento de metas.

terça-feira, 6 de dezembro de 2011

A PERGUNTA QUE NÃO QUER CALAR !!!

FINALMENTE NAS PRÓXIMAS 48HS O GOVENADOR DE MINAS FARÁ O TÃO ESPERADO ANÚNCIO.IRÁ FALAR A DATA DO PAGAMENTO DO 13º E TAMBÉM O TÃO FAMOSO E MAIS PROCURADO E MAIS ESPERADO PELOS SERVIDORES PÚBLICOS MINEIROS(NÃO É O PAPAI NOEL ) E SIM O PPP,DANDO FIM A TANTAS ESPECULAÇÕES.

quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Saiba mais sobre o modelo unificado de remuneração dos professores


Como o modelo unificado de remuneração assegura a aplicação do piso nacional na remuneração dos professores? 
 A tabela aprovada para o modelo unificado de remuneração garante que todos os profissionais que têm direito ao piso nacional ganharão muito acima do que é estabelecido pela Lei e pelo Ministério da Educação. As mudanças garantem que todos os professores com nível médio de escolaridade ganharão no mínimo R$ 1.122,00, para uma jornada de 24 horas semanais – valor 57% proporcionalmente superior ao piso estabelecido pelo MEC, que é de R$ 1.187,00 para uma jornada de 40 horas semanais. Os professores com licenciatura plena ganharão pelo menos R$ 1.320,00 para uma jornada de 24 horas semanais – valor 85% proporcionalmente superior ao piso nacional.
Os professores terão ganhos reais com o modelo unificado de remuneração aprovado pela Assembleia Legislativa?
Sim. Todos os profissionais terão aumento em sua remuneração com o modelo unificado. Para se ter uma ideia, 65% dos professores receberão aumento superior a 50%, com relação aos valores recebidos em dezembro de 2010. Esse aumento será concedido de forma escalonada até 2015, sendo que a primeira parcela será paga em janeiro de 2012.
Os professores terão outros reajustes além daqueles previstos com a unificação da remuneração?
Sim. Também serão concedidos reajustes anuais aos profissionais da Educação, de acordo com a política remuneratória do Governo do Estado. O primeiro reajuste – de 5%  –  já está assegurado para abril de 2012.
O novo modelo de remuneração leva em conta o tempo de serviço e o nível de escolaridade dos professores?
Sim. O modelo unificado preservará a progressão na carreira por tempo de serviço e a promoção por escolaridade dos professores. Por tempo de serviço, os professores terão um reajuste de 2,5% a cada dois anos. Já por escolaridade, o aumento será de 10% a cada título conquistado, calculado a cada cinco anos. Importante destacar que, no modelo unificado, os professores mais beneficiados serão aqueles que têm mais tempo de carreira. Além disso, um dos critérios para posicionar o servidor no modelo unificado será  tempo de serviço. Assim, quem tem mais tempo de serviço não ficará no mesmo grau de quem está no início de carreira.
O modelo unificado de remuneração retira algum benefício conquistado pelos professores ao longo da carreira?
Não. Todas as vantagens adquiridas – como qüinqüênios, biênios e pó de giz – servirão de base para o cálculo do valor da nova remuneração no modelo unificado e serão incorporadas. Outra grande vantagem para os professores: ficam preservadas as  gratificações que, pelo modelo antigo, eram perdidas no momento da aposentadoria ou nos casos de licença médica e licença maternidade (como é o caso do “pó de giz”). 
O novo modelo de remuneração também beneficia aposentados e efetivados?
O novo modelo de remuneração traz benefícios para todos. Os efetivados e aposentados e pensionistas também serão beneficiados com o modelo de remuneração unificada, adotando-se as mesmas regras válidas para os professores em atividade.
 O modelo unificado de remuneração amplia o tempo que os professores têm para as chamadas atividades extraclasse?
Sim. A partir de 2012 começará a implantação do sistema de 1/3 (um terço) da jornada semanal dos professores dedicada a atividades extraclasse. Dessa forma, a lei federal que estabelece o piso e a forma de cumprimento da jornada será plenamente cumprida.
A unificação dos modelos de remuneração representará um impacto financeiro significativo na folha de pagamentos da Educação. De quanto será esse impacto?
As mudanças no processo de remuneração dos profissionais da educação básica representarão um aporte anual de R$ 2,1 bilhões na folha de pessoal da Educação. Até 2015, a folha anual da pasta chegará a R$ 9,8 bilhões. Esse valor corresponde a um aumento de 58% da folha em relação a dezembro de 2010 e de quase 200% em relação a 2003. Isso é resultado de um grande esforço por parte do governo.
Como o Governo de Minas vai assegurar os benefícios para todos os profissionais da educação, inclusive para aqueles ( cerca de 30%) que optaram por permanecer até agora no sistema de remuneração antigo, com valor básico e vantagens pessoais?
O Governo de Minas tomou o cuidado de criar uma tabela transitória para que professores e especialistas que têm direito ao piso nacional da educação tivessem seus direitos assegurados. Esses profissionais serão posicionados nessa tabela transitória, na qual o piso foi aplicado em todos os níveis e graus, observando benefícios, vantagens e gratificações - como quinquênios e biênios. Em seguida, migrarão para o modelo unificado de remuneração que, além de  considerar a remuneração encontrada com aplicação da tabela transitória do piso, considerará o tempo de serviço. Os aumentos serão escalonados, em percentuais anuais, até 2015, observada a situação individual de cada servidor.
Quais os esforços feitos anteriormente pelo Governo de Minas no que diz respeito à remuneração dos professores?
Nos últimos anos, o Governo de Minas adotou diversas medidas que valorizaram os professores. A nova proposta do Governo de Minas é mais um passo na valorização do trabalho dos profissionais da Educação. O quadro, que detalha os gastos com pessoal da Educação, ilustra esse esforço:

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quarta-feira, 23 de novembro de 2011

O governo anunciou ontem que irá montar uma força-tarefa para regularizar, até janeiro do ano que vem, a situação de todos os servidores da educação que tenham processos acumulados de aposentadoria e gratificações como quinquênios e biênios. Assim, com a aplicação da nova política salarial, que unifica os benefícios ao vencimento básico, esses profissionais não ficariam prejudicados com a mudança.

Hoje será votado na Assembleia Legislativa o substitutivo ao projeto de lei 2.355/11 do Executivo, que trata da nova remuneração unificada para os servidores da Educação. A proposta do Estado é aplicar o piso salarial nacional de R$ 1.187,97 proporcional à carga horária de 24 horas semanais (o que corresponde a R$ 712,20), mas com todos os benefícios incorporados ao vencimento. O governo ainda se compromete a considerar o tempo de serviço e a qualificação profissional do servidor para aplicar o reposicionamento na tabela de cargos e salários.


Com a proposta, que precisa de aprovação da Assembleia para entrar em vigor em 2012, o menor salário pago a um professor do Estado passa a ser de R$ 1.122, para os profissionais de nível médio e R$ 1.320 para os que têm nível superior.


Escalonamento. De acordo com a secretária de Estado de Planejamento e Gestão (Seplag), Renata Vilhena, até janeiro de 2012, todos os servidores poderão saber qual será o salário final a receber pelo subsídio e aplicação dos reajustes, que serão pagos de forma escalonada até janeiro de 2015. Para o ano que vem, está garantido 5% de aumento nos salários.


Na nova tabela, o valor do salário aumenta em 2,5% a cada letra, que representa dois anos de serviço, e tem um reajuste de 10% para cada nível de escolaridade avançado, como especialização e mestrado. Os servidores serão encaixados na mesma letra e nível em que estavam em dezembro de 2010, quando ainda não existia o subsídio. Os benefícios que o profissional possui serão calculados em cima do novo piso.


A tabela de transição será aplicada apenas para os professores. Os demais servidores da educação irão migrar diretamente para a nova tabela do subsídio.


O governo alega que optou por esse regime para unificar as remunerações e ter uma maior transparência. "Hoje, temos servidores com pagamentos individualizados com 22 gratificações diferentes. O modelo unificado é mais simplificado e transparente", explicou a secretária. Segundo o Estado, cerca de 30% dos professores terão aumento real de até 60% no salário.


A categoria, porém, não aceita a incorporação e exige que o piso nacional seja pago desde que os benefícios acumulados ao longo da carreira sejam mantidos no contracheque de forma independente.
Negociação
Sindicato alega que governo rompeu acordo
A reivindicação do Sindicato Único dos Trabalhadores em Educação (Sind-UTE) é o pagamento do piso nacional proporcional de R$ 712,20 desde que seja mantido o plano de carreira atual que prevê reajuste de 10% para cada dois anos de serviços prestados e de 22% a cada nível de escolaridade avançado. Pela proposta da categoria, um professor com nível superior e seis anos de Estado, por exemplo, teria como vencimento básico R$ 1.124,59, sem considerar os benefícios. No modelo proposto pelo governo, esse mesmo profissional receberia de forma unificada R$ 1.386,83, com todos os benefícios como quinquênios e vales-transporte já incorporados.

Com a obrigatoriedade do pagamento do piso nacional, o Estado afirma que esses percentuais de reajustes são "impraticáveis".


No sistema de subsídio, o reajuste de 10% do plano antigo passaria para 2,5% e o de 22%, para 10%. "Além de diminuir os reajustes, perderemos os benefícios, como o quinquênio, que aumenta 10% do salário a cada cinco anos", disse a coordenadora do Sind-UTE, Beatriz Cerqueira.


Professores e sindicato chegaram a se reunir seis vezes, desde setembro último, com o fim da greve de 112 dias. "Avançamos na proposta. Buscamos negociar, mas o sindicato não aceitou", disse a secretária Renata Vilhena. Para Beatriz, o governo rompeu a negociação e definiu um sistema de remuneração compulsório, sem apresentar à categoria. (JS)
Política anula reajuste maior, segundo Sind-UTE
De acordo com o Sind-UTE, o piso federal já tem um reajuste previsto de 16% para o próximo ano, enquanto o reajuste do subsídio, já definido pelo governo para abril de 2012, será de 5%. "Quem estiver no novo modelo não vai ser beneficiado pelos reajustes nacionais. A definição será estadual", disse a coordenadora do Sind-UTE, Beatriz Cerqueira.

No último mês de agosto, os servidores da educação puderam escolher entre o sistema antigo de remuneração (piso mais benefícios) e o novo modelo de subsídio proposto pelo Estado em janeiro deste ano. Entre os 404 mil trabalhadores, 118 mil optaram pelo regime antigo (30% da categoria). Agora, não haverá mais opção, todos serão transferidos para o subsídio até janeiro de 2012. (JS)
Reunião com categoria ligada aos servidores administrativos ocorreu na manhã desta quarta-feira
A secretária adjunta de Estado de Educação, Maria Ceres Pimenta Spínola Castro, recebeu representantes do Sindicato dos Trabalhadores no Serviço Público do Estado de Minas (Sindpúblicos/MG). Durante a reunião, realizada na manhã desta quarta-feira (23/11), foi discutida a pauta de reivindicações da categoria que inclui itens como a melhoria nas condições de trabalho dos servidores das Superintendências Regionais de Ensino e a valorização e o incentivo do servidor à capacitação. O encontro ocorreu na Secretaria de Estado de Educação (SEE), na Cidade Administrativa de Minas Gerais.
“A Secretaria se comprometeu a dar mais agilidade nos estudos da pauta de reivindicações e a definir uma pessoa que será o ponto focal na mediação das discussões entre a Secretaria e o Sindpúblicos/MG. Também vamos fazer um trabalho junto aos diretores das superintendências para um estudo da vida funcional dos servidores e um maior diálogo com o sindicato. É importante estreitar as relações, pois eles representam um segmento importante dos profissionais da educação que são os servidores administrativos”, explica a secretária adjunta.
Secretária-adjunta Maria Ceres Pimenta Spínola se reune com representantes do Sindpúblicos. Foto: Divulgação/Sindpúblicos
Demandas atendidas
Entre as reivindicações apresentadas pelo Sindpúblicos no início do ano e que já foram atendidas pela SEE estão: a certificação para diretores das Superintendências Regionais de Ensino (SREs), que teve a lista dos candidatos certificados divulgada no último dia 28 e o concurso público, que recebe inscrições para as mais de 21 mil vagas em todas as carreiras da educação até o dia 29 de novembro.
Participaram da reunião o diretor executivo do Sindpúblicos, Eduardo Sérgio Coelho e os diretores executivos regionais: Carlos Kleber Becher (Campo Belo) e Geraldo Luiz Viana Filho (Caratinga).
A reunião da SEE com a categoria reafirma uma das prioridades da gestão que é a interlocução com os atores envolvidos no universo educacional. A reunião realizada nesta manhã representa a quarta agenda da Secretaria com a categoria em 2011.
23 de Novembro de 2011

Com galerias abertas, Plenário discute projeto da educação

Após negociação entre os líderes partidários, a Reunião Extraordinária de Plenário da Assembleia Legislativa de Minas Gerais da manhã desta quarta-feira (23/11/11) pôde contar com a participação do público nas galerias. A reunião havia começado com as galerias fechadas devido a incidentes ocorridos na véspera, quando deputados da base do Governo foram impedidos de falar e objetos foram arremessados contra os parlamentares.
Iniciada às 9 horas sem a participação do público, os deputados André Quintão, Adelmo Carneiro Leão, Rogério Correia e Elismar Prado, todos do PT, solicitaram que as galerias fossem reabertas para que os trabalhos pudessem continuar. Eles argumentaram que a atitude de impedir a presença da sociedade na reunião comprometeria a própria imagem do Parlamento, que vem se pautando ao longo dos anos por uma abertura inigualável à participação popular.
Já os deputados Rômulo Viegas e Bonifácio Mourão, ambos do PSDB, alegaram que a segurança dos parlamentares seria ameaçada se as galerias fossem abertas. “Mais que uma agressão física, o ato de atirar moedas no Plenário é uma agressão à moral e à honra dos deputados”, alegou Mourão. Viegas disse que a oposição deveria se responsabilizar pelos riscos que os parlamentares iriam correr.
João Leite (PSDB) pediu que constasse na ata da reunião anterior o episódio de agressão do qual ele foi vítima na tarde de terça-feira (22), nos corredores da ALMG. O deputado relatou que foi cercado por manifestantes e atingido por uma garrafada, mas recebeu a proteção da Polícia Legislativa, que o encaminhou em segurança para uma área isolada.
A reunião foi interrompida por volta das 10 horas e reiniciada cerca de duas horas depois. O deputado Bosco (PTdoB) foi à tribuna para defender o substitutivo enviado pelo governador ao Projeto de Lei (PL) 2.355/11, que trata da remuneração dos servidores da educação básica e do pessoal civil da Polícia Militar. Sob vaias dos manifestantes nas galerias, Bosco garantiu que o novo texto significa a garantia do plano de carreira dos servidores. “Não é tudo o que os trabalhadores gostariam, mas o governo tem compromisso com a responsabilidade”, ponderou o parlamentar. Ele afirmou ainda que o projeto prevê um salário inicial aos professores maior que o previsto pelo piso nacional.
Deputados da oposição criticam proposta do Governo
O deputado Pompílio Canavez foi à tribuna para acusar o Governo do Estado de desrespeitar o acordo firmado com o Sindicato Único dos Trabalhadores em Educação (Sind-UTE) e com os deputados que participaram da comissão de negociação da política remuneratória da categoria. "O Governo já tinha tomado a decisão de impor o subsídio, acabando com a carreira dos servidores da educação", afirmou.
Já o deputado Rogério Correia (PT) chamou o Governo de traidor, pois, segundo ele, o secretário Danilo de Castro teria garantido que o piso salarial da educação seria implementado com a garantia do plano de carreira, até 2015. "O substitutivo encaminhado à Assembleia joga todos os professores no subsídio. O Governo quer burlar a lei federal, não quer implementar o piso salarial nacional", criticou. O deputado Elismar Prado (PT) fez um apelo pela retirada do regime de urgência do PL 2.355/11 e o deputado Ulysses Gomes (PT) defendeu que o projeto seja debatido antes de ser votado.
Para o deputado Sávio Souza Cruz (PMDB), o Governo do Estado não tem um projeto administrativo, "apenas a obsessão eleitoral de levar Aécio Neves à Presidência da República". "Vivemos um estado de exceção, uma ditadura pior que a dos militares, porque é subliminar, cria um movimento de culto à personalidade de Aécio Neves", acusou. Ele ainda desafiou os deputados da base governista a subirem na tribuna para explicar o substitutivo ao PL 2.355/11 "sem a apostila distribuída por Andréia Neves, a Goebbels das Alterosas".
O deputado Antônio Júlio (PMDB) lembrou que a criação do subsídio, aprovada em 2010, foi votada em menos de três dias e não atendeu aos interesses dos professores. "Nenhum de nós sabe o que o Governo quer. Não consigo entender como será a remuneração dos servidores da educação. Não tem lógica votar esse projeto em menos de 24 horas", reclamou.
22 de Novembro de 2011

Substitutivo ao PL da educação é recebido em Plenário

Foi recebido nesta terça-feira (22/11/11), em Reunião Ordinária do Plenário da Assembleia Legislativa de Minas Gerais, mensagem do governador encaminhando substitutivo ao Projeto de Lei (PL) 2.355/11, que trata da política remuneratória e da carreira dos servidores da educação do Estado.
O novo texto prevê, entre outras alterações, o enquadramento de todos os professores em um modelo remuneratório único por subsídio. Para fins de remuneração, serão considerados o tempo de efetivo exercício (progressão horizontal) e o nível de escolaridade (progressão vertical) dos servidores.
O prazo para discussão do PL 2.355/11, que tramita em caráter de urgência na Casa, se encerra na próxima reunião de Plenário. Existem reuniões de Plenário convocadas para esta quarta (23), às 9, 14 e 20 horas. Finalizada esta etapa, será designado um relator para a matéria, que terá até 24 horas para emitir seu parecer. Após esses trâmites, o projeto entra na fase de votação em Plenário e tem prioridade de apreciação sobre as demais matérias, porque está na faixa constitucional.
O substitutivo foi recebido com protesto por professores que assistiram à reunião. Das galerias, representantes da categoria vaiaram deputados da base governista que tentaram se manifestar e chegaram a lançar moedas e notas de dinheiro sobre parlamentares. Após o encerramento da reunião, os servidores da educação ocuparam as dependências da ALMG em protesto contra a proposta remuneratória apresentada pelo governo.
A oposição também criticou a proposta do governador. O deputado Rogério Correia (PT) acusou o governo de ter anunciado uma nova proposta remuneratória sem negociar com a categoria. Para o deputado Pompílio Canavez (PT), o subsídio proposto é o mesmo que os professores já rejeitaram inúmeras vezes.
Os parlamentares também solicitaram a retirada do regime de urgência do projeto, que, segundo eles, estaria impedindo a discussão de outras matérias, como a que dispõe sobre reajuste para servidores do Poder Judiciário. O pronunciamento foi aplaudido pela categoria, que também acompanhava a reunião das galerias.
Na reunião de Plenário, foi recebida também mensagem do governador encaminhando emendas a projeto da política remuneratória dos servidores. Veja o resultado da reunião.

segunda-feira, 21 de novembro de 2011

Valéria e Janete

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GLAUCOMA

Glaucoma

Definição
O glaucoma refere-se a um grupo de doenças oculares que provocam danos no nervo óptico, nervo que carrega informações visuais do olho até o cérebro.
Em muitos casos, os danos ao nervo óptico resultam de um aumento da pressão ocular, também conhecida como pressão intraocular.

Nomes alternativos

Glaucoma de ângulo aberto; glaucoma crônico; glaucoma de ângulo fechado; glaucoma congênito; glaucoma de ângulo agudo

Causas, incidência e fatores de risco

O glaucoma é a segunda maior causa de cegueira nos Estados Unidos. Existem quatro tipos principais de glaucoma:
  • Glaucoma de ângulo aberto (crônico)
  • Glaucoma de ângulo fechado (agudo)
  • Glaucoma congênito
  • Glaucoma secundário

Foto: ADAM
Glaucoma
A parte frontal do olho é preenchida por um fluido claro chamado de humor aquoso. Esse fluido é constantemente produzido na parte posterior do olho.
Ele deixa o olho através de canais na parte frontal do olho em uma área chamada de cavidade anterior, ou simplesmente de ângulo.
Qualquer coisa que diminua ou bloqueie o fluxo desse fluido para fora do olho provoca o aumento da pressão ocular.
Essa pressão é denominada pressão intraocular. Na maioria dos casos de glaucoma, essa pressão está elevada e provoca danos no nervo principal no olho, o nervo óptico.
O glaucoma de ângulo aberto (crônico) é o tipo mais comum de glaucoma.
  • A causa é desconhecida. Um aumento na pressão ocular desenvolve-se lentamente com o passar do tempo. A pressão empurra o nervo óptico e a retina para trás do olho
  • O glaucoma de ângulo aberto tende a ser hereditário. Os riscos à predisposição aumentam caso haja um pai ou avó com este tipo de glaucoma. Afro-descendentes têm maior predisposição para a doença
O glaucoma de ângulo fechado (agudo) ocorre quando a saída do humor aquoso é subitamente bloqueada. Isso origina um aumento rápido, doloroso e grave na pressão intraocular.
  • O glaucoma de ângulo fechado é uma emergência. Isso é bem diferente do glaucoma de ângulo aberto, que de forma lenta e indolor vai danificando a visão
  • Se você já teve glaucoma agudo em um olho, há um grande risco de que o outro olho seja afetado, e o médico provavelmente recomendará tratamento preventivo
  • O uso de midiátricos e de certos medicamentos pode provocar um ataque de glaucoma agudo
O glaucoma congênito é hereditário:
  • É presente no nascimento
  • Resulta de um desenvolvimento anormal dos canais de circulação do humor aquoso no olho
O glaucoma secundário é causado por:
  • Drogas, tais como os corticosteroides
  • Doenças oculares, tais como uveíte
  • Doenças sistêmicas

Sintomas

GLAUCOMA DE ÂNGULO ABERTO
  • Muitas pessoas NÃO apresentam sintomas até o início da perda da visão
  • Perda gradual da visão periférica (lateral, também denominada visão de túnel)
GLAUCOMA DE ÂNGULO FECHADO
  • Os sintomas podem ser intermitentes no início ou piorarem prontamente
  • Dor grave e súbita em um olho
  • Visão diminuída ou embaçada
  • Náusea e vômito
  • Halos coloridos ao redor das luzes
  • Olhos vermelhos
  • Olhos de aparência inchada
GLAUCOMA CONGÊNITO
  • Os sintomas costumam ser notados quando a criança tem alguns meses de vida
  • Nebulosidade na parte frontal do olho
  • Aumento de um olho ou de ambos os olhos
  • Olho vermelho
  • Sensibilidade à luz
  • Lacrimação

Exames e testes


Foto: ADAM
A lâmpada de fenda é usada para examinar, tratar (com laser) e fotografar (com uma câmera) os olhos
Um exame ocular pode ser usado para identificar o glaucoma. O médico precisará examinar o interior do olho, observando através da pupila, que geralmente é dilatada. O médico geralmente realiza um exame completo do olho.
A averiguação da pressão intraocular (tonometria) apenas não é o suficiente para diagnosticar o glaucoma, pois a pressão ocular muda.
A pressão ocular é normal em aproximadamente 25% das pessoas com glaucoma. Isso é chamado de glaucoma de tensão normal. Existem outros problemas que podem causar danos no nervo óptico.

Os testes para diagnosticar o glaucoma incluem:

  • Foto: ADAM
    A visão central e periférica é testada usando testes de campo visual. Alterações podem indicar doenças oculares, como glaucoma ou retinite
    Gonioscopia (uso de lentes especiais para verificar os canais de circulação do ângulo)
  • Teste de tonometria para medir a pressão ocular
  • Imagens do nervo óptico
  • Resposta do reflexo da pupila
  • Exame retinal
  • Exame com lâmpada de fenda
  • Acuidade visual
  • Medição do campo visual

Tratamento

O objetivo do tratamento é reduzir a pressão ocular. Dependendo do tipo de glaucoma, isso pode ser feito através de medicamentos ou cirurgia.

Tratamento para o glaucoma de ângulo aberto:
A maioria das pessoas com o glaucoma de ângulo aberto pode ser submetida a um tratamento bem-sucedido com colírios.
A maioria dos colírios usados atualmente possui poucos efeitos colaterais, em comparação aos do passado. Pode ser necessário mais de um tipo de colírio.
Alguns pacientes podem ser tratados com pílulas para baixar a pressão ocular. Novas pílulas e colírios vêm sendo desenvolvidos para proteger o nervo óptico dos danos do glaucoma.
Alguns pacientes podem precisar de outras formas de tratamento, como o tratamento a laser, para auxiliar na desobstrução da circulação do humor aquoso. Esse procedimento é geralmente indolor. Outros pacientes podem precisar de cirurgia tradicional para abrir um novo canal para o humor aquoso.

Foto: ADAM
Olho
Tratamento para o glaucoma de ângulo fechado:
O ataque do ângulo fechado agudo é uma emergência médica. A cegueira pode ocorrer alguns dias depois, quando não é tratado. Colírios, pílulas e medicamento intravenoso são utilizados para baixar a pressão.
Alguns pacientes ainda precisam ser submetidos a uma operação de emergência, chamada de iridotomia. Este procedimento usa um laser para abrir um novo canal na íris. Esse novo canal alivia a pressão e previne um novo ataque.
Tratamento para o glaucoma congênito:
Essa forma de glaucoma é quase sempre tratada com cirurgia para desobstruir as câmaras do ângulo. Isso é feito com o paciente completamente anestesiado.

Evolução (prognóstico)

Glaucoma de ângulo aberto:
Com bons cuidados, a maioria dos pacientes do glaucoma de ângulo aberto pode controlar a doença e não perder a visão, mas a doença não pode ser curada. É importante ter sempre acompanhamento médico.
Glaucoma de ângulo fechado:
Diagnóstico e tratamento imediatos ao ataque são a chave para salvar a visão. Busque o atendimento de emergência imediatamente caso haja sintomas de ataque de glaucoma do ângulo fechado.
Glaucoma congênito:
Diagnóstico e tratamento precoces são essenciais. Se a cirurgia for realizada cedo, muitos pacientes não sofrerão problemas futuros.

Ligando para o médico

Procure seu médico caso haja dor grave no olho ou perda de visão repentina, principalmente da visão periférica.
Agende uma consulta com seu médico caso tenha fatores de risco para o glaucoma e não tenha realizado exames para verificar a presença da doença.

Prevenção

Não há como prevenir um glaucoma de ângulo aberto, mas pode-se evitar a perda da visão decorrente da moléstia. Diagnóstico precoce e cuidados meticulosos são as chaves para a prevenção da perda da visão.
A maioria das pessoas que sofre de glaucoma de ângulo aberto não apresenta sintomas. Todos acima dos 40 anos devem passar um exame óptico pelo menos uma vez a cada 5 anos, ou com mais frequência se fizerem parte do grupo de risco. Os grupos de risco incluem pessoas com histórico familiar de glaucoma de ângulo aberto e afro-descendentes.
Pessoas com alto risco para glaucoma agudo podem optar por submeter-se a uma iridotomia antes de sofrer um ataque. Os pacientes que tiveram um episódio anterior podem passar por esse mesmo procedimento para impedir a recorrência.


OFTALMOLOGIA

Saúde em Itabira – HNSD começa a oferecer serviços de oftalmologia especializada

Dra. Anielle Flávia Ribeiro Rêgo, oftalmologista. (Foto: Com Agências)
O HNSD está oferecendo o serviço de oftalmologia especializado. Iniciou no mês de abril com marcação de consultas, exames e, posteriormente, fará cirurgias. O atendimento será feito no primeiro momento a pacientes da saúde suplementar e particulares até que haja a liberação do SUS.
A médica responsável pelo serviço, Dra. Anielle Flávia Ribeiro Rêgo, oftalmologista com subespecialidade em segmento anterior (doenças da córnea e catarata) e adaptação de lentes de contato, fala sobre este novo serviço.
Quais os tipos de atendimento e exames estão sendo realizados?
Consultas oftalmológicas gerais que incluem refração (prescrição de óculos); medida da pressão intraocular; identificação de doenças como glaucoma e catarata e exame de fundo de olho, o qual permite identificar doenças na retina, inclusive aquelas decorrentes de hipertensão arterial e diabetes.
Quais as cirurgias oftalmológicas serão realizadas?
Em breve, realizaremos cirurgia de catarata, problema que está diretamente relacionado ao envelhecimento da população, e cirurgias de pterígio, popularmente conhecida como carne no olho.
Como será feito o agendamento das consultas?
As consultas serão agendadas de segunda a sexta-feira pelo Ambulatório do HNSD, por meio de telefone 3839-1418 ou pelo site no link consultas.

segunda-feira, 14 de novembro de 2011

Arroz de Suã

4 (sopa) de óleo
300 gramas de arroz
1 molho de salsinha
1 quilo de suã
2 cebolas
4 tomates


Cortar a suã em pedaços pequenos e fritar na própria gordura. Acrescentar a cebola, os tomates, a salsinha e o alho bem picadinhos (cortar à brunoise, isto é, em dados de até 2 milímetros de lado) e refogar. Cobrir com água, tampar e cozinhar por 30 minutos. Retirar do fogo. Separar o suã. Reservar o caldo. Fritar novamente o suã no óleo até dourar. Retirar o excesso de óleo e juntar o arroz para fritar. Acrescentar o caldo reservado. Cozinhar com a panela fechada até o arroz chegar no ponto. Acertar o tempero e servir. O suã é uma carne forte que acompanha muito bem uma boa cachaça mineira.


Coxa com bacon

1 (sopa) de vinagre
Salada e farofa para acompanhar
200 gramas de bacon fatiados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3 dentes de alho amassados
1 quilo de coxa de frango


Em uma tigela, colocar as coxas de frango. Adicionar sal, pimenta-do-reino, o vinagre e o alho amassado. Deixar descansar por 20 minutos. Enrolar as fatias de bacon nas coxas. Colocar em uma assadeira e levar ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retirar do forno e servir. Se desejar, servir acompanhado de salada e farofa.
Rabada com polenta cremosa

2 quilos de rabo de boi
1 (chá) de pimenta-do-reino moída
2 (sopa) de farinha de trigo
4 (sopa) de óleo
1 (chá) de vinho branco
800 gramas de tomate pelado em conserva picado grosseiramente
2 dentes de alho descascados
6 talos de salsão com as folhas
4 ramos de tomilho fresco
4 cenouras médias
2 cebolas grandes
Sal

Cortar o rabo de boi pelas juntas, retirar o excesso de gordura e de aparas. Lavar e secar com papel toalha. Cortar 1 cenoura em tiras bem finas, 2 talos de salsão e 1 cebola em pedaços bem pequenos. Reservar o restante. Aquecer em uma panela grande 2 colheres (sopa) de óleo, acrescentar a metade do rabo de boi e fritar, mexer de vez em quando, até dourar. Retirar e adicionar mais 1 colher (sopa) de óleo. Fritar o restante do rabo de boi, retirar e reservar. Na mesma panela, acrescentar o óleo restante, a cenoura, o salsão, a cebola e o alho. Refogar, mexer de vez em quando, por 4 minutos. Retirar o alho e desprezar. Polvilhar farinha de trigo, mexer sempre, por 1 minuto. Acrescentar o vinho, os tomates, a pimenta-do-reino e o tomilho. Misturar e, assim que ferver, incorporar o rabo de boi frito e um pouco de sal. Reduzir o fogo, tampar a panela e cozinhar, mexer de vez em quando, por 2 horas e 30 minutos, ou até a carne ficar quase macia. Durante o cozimento adicionar, aos poucos, 3 litros de água. Enquanto isso, picar as 3 cenouras em rodelas grossas, os 4 talos de salsão em pedaços grandes e a cebola em gomos médios. Colocar na panela e cozinhar por mais 30 minutos, ou até a carne ficar macia e os legumes, crocantes. Acertar o sal e retirar do fogo. Servir com Polenta Cremosa. Misturar em uma tigela 2 xícaras (chá) de fubá e ½ litro de água, até obter uma pasta. Reservar. Levar ao fogo 1 litro de água em uma panela grande e de fundo grosso. Deixar ferver, adicionar 1 tablete de caldo de carne e misturar até dissolver. Acrescentar, aos poucos, a pasta de fubá, mexer sempre. Reduzir o fogo e cozinhar com a panela tampada, mexer de vez em quando, por 1 hora, ou até obter uma mistura espessa e que se desprenda do fundo da panela. Em seguida, juntar 2 xícaras (chá) de leite fervente, 4 colheres (sopa) de manteiga e 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado. Cozinhar, ainda em fogo baixo, sem parar de mexer, por mais 15 minutos, ou até obter uma mistura cremosa. Adicionar sal, se necessário. Retirar do fogo e servir.
Coelho a Passarinho

1 coelho de 1 e ½ quilo
1 de vinho branco seco
1 (chá) de orégano
1 de chá rasa de sal
3 dentes de alho
1 cebola grande
salsa picadinha
pimenta

Cortar o coelho em pedaços e deixar no tempero de um dia para o outro. Colocar tudo em uma panela com um pouco de óleo e refogar. Acrescentar água quente e o vinho aos poucos, até a carne ficar bem macia. Quando isso acontecer, retirar os pedaços de coelho e fritar em óleo bem quente.
Suco de cascas de frutas

2 xícaras de (chá) de cascas de frutas variadas (pêra, goiaba, abacaxi, caqui etc)
1 litro de água filtrada
Açúcar a gosto
Gelo a gosto


Bata tudo no liquidificador, coe e despeje em uma jarra. Coloque o açúcar e o gelo. Misture bem e sirva.

Refresco de inhame

1 inhame médio (do tamanho de um ovo)
7 colheres de (sobremesa) de açúcar ou a gosto
4 copos americanos de água filtrada
1 limão


Descasque o inhame, lave-o bem, corte em pedaços e coloque no liquidificador juntamente com a água o açúcar e o suco do limão. Bata por mais ou menos 3 minutos. Coloque gelo e é só servir e se refrescar.
Açorda de bacalhau com tomate

4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
1 tomate maduro sem sementes picado
1 (sopa) de polpa de tomate
1 (chá) de coentro picado
1 (chá) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
500 gramas de amêijoas
2 dentes de alho picados
1 pão italiano redondo
1 cebola picada


Colocar a amêijoa de molho em água e sal. Colocar quantidade suficiente para cobrir. Mudar a água pelo menos duas vezes para retirar as impurezas. Trocar a água mais uma vez e levar ao fogo até cozinhar. Retirar o miolo das que se abrirem e reservar a água. A parte, separar o bacalhau em lascas. Cortar uma tampa da parte superior do pão e retirar todo o miolo. Transferir o miolo para uma tigela e regar com a água do cozimento da amêijoa. Pincelar a casca do pão com metade do azeite e leve-o ao forno para dourar. Refogar no azeite restante a cebola e o alho. Adicionar o tomate e a polpa. Refogar por mais 10 minutos. Juntar o bacalhau, o miolo do pão e temperar com sal e pimenta. Mexer bem até que os ingredientes estejam bem incorporados. Colocar a amêijoa e o coentro e cozinhar por 5 minutos. Retirar do fogo e preencher o pão com essa mistura. Servir em seguida.

Açorda de bacalhau com tomate 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 tomate maduro sem sementes picado 1 (sopa) de polpa de tomate 1 (chá) de coentro picado 1 (chá) de azeite sal e pimenta-do-reino a gosto 500 gramas de amêijoas 2 dentes de alho picados 1 pão italiano redondo 1 cebola picada Colocar a amêijoa de molho em água e sal. Colocar quantidade suficiente para cobrir. Mudar a água pelo menos duas vezes para retirar as impurezas. Trocar a água mais uma vez e levar ao fogo até cozinhar. Retirar o miolo das que se abrirem e reservar a água. A parte, separar o bacalhau em lascas. Cortar uma tampa da parte superior do pão e retirar todo o miolo. Transferir o miolo para uma tigela e regar com a água do cozimento da amêijoa. Pincelar a casca do pão com metade do azeite e leve-o ao forno para dourar. Refogar no azeite restante a cebola e o alho. Adicionar o tomate e a polpa. Refogar por mais 10 minutos. Juntar o bacalhau, o miolo do pão e temperar com sal e pimenta. Mexer bem até que os ingredientes estejam bem incorporados. Colocar a amêijoa e o coentro e cozinhar por 5 minutos. Retirar do fogo e preencher o pão com essa mistura. Servir em seguida.Açorda de bacalhau com tomate 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas 1 tomate maduro sem sementes picado 1 (sopa) de polpa de tomate 1 (chá) de coentro picado 1 (chá) de azeite sal e pimenta-do-reino a gosto 500 gramas de amêijoas 2 dentes de alho picados 1 pão italiano redondo 1 cebola picada

Açorda de bacalhau com tomate

4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
1 tomate maduro sem sementes picado
1 (sopa) de polpa de tomate
1 (chá) de coentro picado
1 (chá) de azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
500 gramas de amêijoas
2 dentes de alho picados
1 pão italiano redondo
1 cebola picada


Colocar a amêijoa de molho em água e sal. Colocar quantidade suficiente para cobrir. Mudar a água pelo menos duas vezes para retirar as impurezas. Trocar a água mais uma vez e levar ao fogo até cozinhar. Retirar o miolo das que se abrirem e reservar a água. A parte, separar o bacalhau em lascas. Cortar uma tampa da parte superior do pão e retirar todo o miolo. Transferir o miolo para uma tigela e regar com a água do cozimento da amêijoa. Pincelar a casca do pão com metade do azeite e leve-o ao forno para dourar. Refogar no azeite restante a cebola e o alho. Adicionar o tomate e a polpa. Refogar por mais 10 minutos. Juntar o bacalhau, o miolo do pão e temperar com sal e pimenta. Mexer bem até que os ingredientes estejam bem incorporados. Colocar a amêijoa e o coentro e cozinhar por 5 minutos. Retirar do fogo e preencher o pão com essa mistura. Servir em seguida.